Kleine " Bettys" von Christine Kästner

 Die kleinen "Bettys" für Christines Pummelfeechen:

220g Magerquark oder Hüttenkäse , 2 Eier, 80 g Parmesan , eine Brise Natron und etwas Collagile dazu....

Alles gut miteinander vermischen und in Silikonmatten füllen. Ca. 15-20 min bei 150 Grad (Umluft) backen .Die kleinen Dinger lassen sich sehr gut aus der Form lösen. Sind noch weich und saftig, gerade richtig für meine zahnlose Emma. Im Kühlschrank sind sie etwa 1 Woche haltbar. 

Danke an Christine Kästner